Boston, la Confiteria de las cosas buenas
Juan Manuel Lotero, uno de los nuevos dueños de Confitería Boston, nos recibe en el Paseo Diagonal, para comentarnos sobre los cambios y proyectos sobre los que se está trabajando. -Estamos haciendo pequeños cambios, probando distintas líneas de café con tres empresas, una tradicional de Mar del Plata y dos extranjeras, para que el cliente decida cuál es el café que quiere tomar en Boston. La tradicional medialuna no se va a cambiar, va a seguir siendo la misma, con la materia prima y mano de obra de siempre, y estamos implementando nuevos productos para un nuevo segmento de la Confitería Boston. Así que los esperamos para que ustedes decidan. Juan Manuel, estuviste viajando, conociendo productos para incorporar a la Confitería… -Exactamente, estuvimos en una feria en Rimini, Italia, visitando tanto empresas de instalaciones comerciales, ya sea para fabricación y exhibición como empresas de insumos de altísima calidad para importar hacia la Argentina. ¿Con que se va ...